Ürünler / Osmanlı Un

Her türlü yufka yapımı için uygundur.

• Yüksek su kaldırmasına bağlı olarak daha fazla ürün eldesi
• Yüksek elastikiyetli kuvvetli hamur eldesi
• Yufkanın kolay açılması ve yırtılmaması
• Pişirme esnasında kanar yapmaması

Her türlü pasta börek, kek ve türevleri olan tüm hamur işlerinde kullanılır.

• Su Kaldırmasının yüksek olması sayesinde daha fazla ürün elde edilebilme
• Kuvvetli ve rahat işlenebilir hamur özelliği
• Pişme esnasında iyi renk olma ve ağızda dağılma özelliği
• Uygun koşullarda tazeliğini ve yumuşaklılığını uzun süre koruyabilme özelliği

Her türlü pasta börek, kek ve türevleri olan tüm hamur işlerinde kullanılır.

• Su Kaldırmasının yüksek olması sayesinde daha fazla ürün elde edilebilme
• Kuvvetli ve rahat işlenebilir hamur özelliği
• Pişme esnasında iyi renk olma ve ağızda dağılma özelliği
• Uygun koşullarda tazeliğini ve yumuşaklılığını uzun süre koruyabilme özelliği

Her türlü pasta börek, kek ve türevleri olan tüm hamur işlerinde kullanılır.

• Su Kaldırmasının yüksek olması sayesinde daha fazla ürün elde edilebilme
• Kuvvetli ve rahat işlenebilir hamur özelliği
• Pişme esnasında iyi renk olma ve ağızda dağılma özelliği
• Uygun koşullarda tazeliğini ve yumuşaklılığını uzun süre koruyabilme özelliği

Her türlü pasta börek, kek ve türevleri olan tüm hamur işlerinde kullanılır.

• Su Kaldırmasının yüksek olması sayesinde daha fazla ürün elde edilebilme
• Kuvvetli ve rahat işlenebilir hamur özelliği
• Pişme esnasında iyi renk olma ve ağızda dağılma özelliği
• Uygun koşullarda tazeliğini ve yumuşaklılığını uzun süre koruyabilme özelliği

Her türlü pasta börek, kek ve türevleri olan tüm hamur işlerinde kullanılır.

• Su Kaldırmasının yüksek olması sayesinde daha fazla ürün elde edilebilme
• Kuvvetli ve rahat işlenebilir hamur özelliği
• Pişme esnasında iyi renk olma ve ağızda dağılma özelliği
• Uygun koşullarda tazeliğini ve yumuşaklılığını uzun süre koruyabilme özelliği

Her türlü pasta börek, kek ve türevleri olan tüm hamur işlerinde kullanılır.

• Su Kaldırmasının yüksek olması sayesinde daha fazla ürün elde edilebilme
• Kuvvetli ve rahat işlenebilir hamur özelliği
• Pişme esnasında iyi renk olma ve ağızda dağılma özelliği
• Uygun koşullarda tazeliğini ve yumuşaklılığını uzun süre koruyabilme özelliği

2

1

2

1

Her türlü ekmek çeşitleri ve ayrıca kara fırın ekmeği yapımı için kullanılır.

• Yüksek su kaldırma ve kuvvetli un yapısı sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

Her türlü ekmek çeşitleri ve ayrıca kara fırın ekmeği yapımı için kullanılır.

• Yüksek su kaldırma ve kuvvetli un yapısı sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

Her türlü ekmek çeşitleri ve ayrıca kara fırın ekmeği yapımı için kullanılır.

• Yüksek su kaldırma ve kuvvetli un yapısı sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

Her türlü ekmek çeşitleri ve ayrıca kara fırın ekmeği yapımı için kullanılır.

• Yüksek su kaldırma ve kuvvetli un yapısı sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

Her türlü ekmek çeşitleri ve ayrıca kara fırın ekmeği yapımı için kullanılır.

• Yüksek su kaldırma ve kuvvetli un yapısı sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

Her türlü ekmek çeşitleri ve ayrıca kara fırın ekmeği yapımı için kullanılır.

• Yüksek su kaldırma ve kuvvetli un yapısı sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

Her türlü ekmek çeşitleri üretimi için kullanılır.

• Yüksek su kaldırma ve kuvvetli un yapısı sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

Her türlü ekmek çeşitleri üretimi için kullanılır.

• Yüksek su kaldırma ve kuvvetli un yapısı sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

2

1

2

1

Her türlü pide ve lavaş yapımında kullanılır.

• Kuvvetli hamur rahat işleyebilme ve şekil verebilme özelliği
• Su kaldırmasının yüksek olması sayesinde daha fazla ürün elde edilmesi
• Elastikyeti yüksek hamur eldesi 
• Hamur zamana karşı dirençli olduğundan verimli ve düzenli çalışma sağlar
• Kolay açılabilme ve iyi renk olabilme özelliği
• Pişirme sırasında kenar ve kuruma yapmaz
• Uygun koşullarda tazeliğini ve gerekliliğini korur

Her türlü ekmek çeşitleri, pide, lavaş ve simit yapımında kullanılır.

• Yüksek su kaldırma sayesinde daha fazla ürün eldesi
• İyi kabarma ve güzel bıçakla açma
• Parlak kabuk oluşumu
• Kabukta yırtılma ve çatlama olmaması
• Ekmek için süngerimsi homojen yapı
• Geç Bayatlama

2

1

2

1

Her çeşit tandır ekmeği yapımında kullanılır.

• Kuvvetli hamur eldesi
• Kuvvetli hamur sayesinde tandırda akmama özelliğine sahip olması
• Tandırdaki hamurda ve pişirilen üründe şekil bozukluluğunun olmaması
• Kendine has tat ve kokuda olması

2

1