Ana Sayfa
Ana Sayfa
Kurumsal
Kurumsal
Ürünler
Ürünler
Kalitemiz
Kalitemiz
İnsan Kaynakları
İnsan Kaynakları
Multi Medya
Multi Medya
İletişim
İletişim
Türkçe English Arabic
Destek Hattı
Osmanlı Un
MENU
 › Unlu Mamül Tarifleri
Ekmek Çeşitleri
Unlu Mamuller
Pasta Çeşitleri
 › Kurumsal
 › Ürünler
 › Kalitemiz
 › Kalite Belgelerimiz
 › İnsan Kaynakları
 › Foto Galeri
 › Video Galeri
 › Laboratuvarlarımız
 › Üretim Tesislerimiz
 › Temsilcilikler
 › İletişim
Unlu Mamül Tarifleri / Unlu Mamuller
Paskalya Çöreği

Gerekli Malzemeler
 
1 su bardağı ılıktan biraz sıcak süt veya su-süt karışımı 
1/4 su bardağı ılıktan sıcakça su ? 1 yemek kaşığı toz maya 
1/2 su bardağı tozşeker 
1 silme tatlı kaşığı tuz 
4 yumurta (1yumurta sarısını üstü için ayırın) 
1/2 su bardağı sıvıyağ veya 125 gr. margarin/tereyağı 
5-6 su bardağı aldığı kadar un
 
Yapılışı
 
El yakmayacak sıcaklıktaki suyu bir kâseye alın, içine mayayı ve şekerin birazını serpiştirip 5 dakika kadar kabarması için bırakın. Hamur yoğuracağınız genişçe bir kaba kabarmış mayayı, sıcak sütü, yumurtaları, şekeri, tuzu, yağı ilave edip karıştırın. Aldığı kadar unu ilave edip çok sert olmayan bir hamur elde edin. 
Pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin. Üstüne nemli bir bez veya streç filmle kapatıp bir saat kadar kabarmaya bırakın. (İki katına çıkana kadar) Hamur kabardıktan sonra hafifçe yoğurup havasını indirin. Hamurdan yaklaşık ceviz büyüklüğünde 3 veya 4 adet parça koparın. Elinizde avuç içleri ile veya tezgâhta parmak uçlarınızla yaklaşık 1 cm. kalınlığında çubuk şekli verin. Hazırladığınız çubukları uçlarından birleştirip bildiğiniz şekilde 3lü veya dörtlü olarak örüp kalan uçları da birleştirip altına doğru toplayarak yağlanmış tepsiye yerleştirin. Bütün hamuru bu şekilde bitirin. Hamurları tepside kabarması için yarım saat kadar daha bekletin. Ayırdığınız yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı kadar süt veya su ile hafifçe çırpıp hamurların üstüne sürün. Susam veya haşhaş serpiştirip 375F (170C) dereceli fırında kabarıp kızarana kadar yaklaşık 25-35 dakika arası pişirin.
Tanıtım Filmi
Firmamızın tanıtım filmini izlemek için tıklayınız
Tanıtım Filmi
Osmanlı Un
Üretim Tesislerimiz
Üretim tesislerimizin fotoğrafları için tıklayınız
Üretim Tesislerimiz
Osmanlı Un
İnsan Kaynakları
Osmanlı Un Ailesine katılmak için tıklayınız
İnsan Kaynakları
Osmanlı Un
Temsilcilikler
Osmanlı Un temsilcilikleri için tıklayınız
Temsilcilikler
Ana Sayfa - Kurumsal - Ürünler - Kalitemiz - İnsan Kaynakları - Foto Galeri - Video Galeri - İletişim
Copyright © Unsan Un Sanayi ve Tic. A.Ş. 2011 osmanliun.com. Tüm Hakları Saklıdır.
Designed By - Side Bilişim